Гарнир – дополнительные компоненты к основной части блюда, предназначенные для его украшения, увеличения питательной и вкусовой ценности.
Гарниром могут быть любые продукты, в зависимости от того, что в блюде считается основным компонентом. В России гарниром принято называть дополнения к мясным или рыбным продуктам в виде круп, макаронных изделий, овощей и т. д. Есть версия, что придумали гарнир бедные крестьяне, так они экономили на мясе и рыбе.
Считается, что такие блюда были популярны еще в Древнем Риме, где особое внимание уделяли здоровой пище и пополняли организм необходимыми полезными веществами с помощью круп.
Вариантов гарнира – множество, все зависит от доступных продуктов, вкусовых предпочтений и вашей фантазии!