Этот вопрос возникает у большинства, когда я рекомендую для восстановления здоровья (снижение веса, снижение артериального давления, нормализация уровня сахара в крови и пр.) исключить из рациона сахар, молочные продукты, фастфуд и др.
Одной из причин является системное воспаление в организме (о нем пост выше).
В процессе исключения некоторых продуктов, важно уметь их заменять.
Вот варианты:
❌ Трансжиры, рафинированное растительное масло
заменяем на:
✅ Нерафинированное растительное масло (оливковое, авокадо, кокосовое, кунжутное и др.)
✅ Топлёное сливочное масло, масло ГХИ, сливочное масло не менее 82,5%
✅ Масло МСТ
Масло МСТ можно добавлять в салаты, каши, кофе, какао. Не имеет противопоказаний, не откладывается в жир, даёт много энергии и питает наши мембраны клеток.
❌ Промышленные колбасные изделия, полуфабрикаты, консервы, копчености
заменяем на:
✅ Отварное / запечённое мясо, птицу, рыбу, морепродукты
✅ Полуфабрикаты собственного домашнего приготовления
Промышленные колбасные изделия и полуфабрикаты содержат транс-жиры, скрытый сахар, усилители вкуса, фиксатор окраски и пр., что наносит вред здоровью.
❌ Магазинные солености
заменяем на:
✅ Свежие / тушёные / запечённые / отварные овощи
✅ Свежую зелень
❌ Сахар, промышленная фруктоза, сиропы
заменяем на:
✅ Сухофрукты
✅ Свежие / замороженные фрукты и ягоды
❌ Фастфуд
заменяем на:
✅ Орехи нежареные
✅ Чиа, авокадо
✅ Семечки
Фастфуд имеет высокое количество транс-жиров!
❌ Дрожжи и все изделия, что их содержат
заменяем на:
✅ Бездрожжевые продукты. Вместо дрожжей можно использовать соду.
У большинства людей проблемы в работе ЖКТ, имеется синдром избыточного бактериального роста и/или грибкового роста (СИБР и СИГР), которые наиболее часто проявляются вздутием живота, метеоризмом, «оркестром» в кишечнике, нерегулярным стулом (запоры), диареей. Дрожжи «подливают масло в огонь» и усиливают этот процесс, а соответственно поддерживают воспаление в организме.
❌ Глютен — рожь, пшеница, ячмень
заменяем на:
✅ Гречка
✅ Рис (бурый, дикий, красный)
✅ Киноа
✅ Кукуруза
✅ Пшено
✅ Чечевица
✅ Маш
✅ Нут
✅ Амарант
Каша (пшеничная, ячневая, полбяная, манная, кус-кус, булгур), хлеб, выпечка, макароны, блинчики, хлебцы, супы — чаще всего из круп, содержащих глютен. И именно эти продукты у многих ежедневно и несколько раз в день. Их избыточное потребление губит слизистые кишечника.
❌ Сливки, корове молоко
заменяем на:
✅ Кокосовое молоко
✅ Миндальное молоко
❌ Мука пшеничная
заменяем на:
✅ Мука из бурого риса
✅ Мука из зеленой гречки
✅ Кукурузная мука
✅ Нутовая мука
✅ Гороховая мука
✅ Миндальная мука
✅ Черемуховая мука
✅ Амарантовая мука
✅ Кокосовая мука
✅ Мука из зеленых бананов
❌ Спиртные напитки
заменяем на:
✅ Ягодные морсы
✅ Минеральная вода
❌ Кофе
заменяем на:
✅ Цикорий
✅ Какао
✅ Травяной чай
✅ Зелёный чай, мате
✅ Вода с лимоном, хлорофиллом
Мы живем в такое прекрасное время, когда любой вредный продукт можно заменить полезным и вкусным.
