Наступили теплые дни, впереди жаркое лето, будем проводить много время на природе – шашлыки, пикники, встречи…
И от пищевых отравлений никто не застрахован. С этой проблемой мы чаще всего сталкиваемся именно летом.
При пищевом отравлении в первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт. Поэтому необходимо максимально снять с него пищевую нагрузку.
Продукты, которые нельзя при пищевых отравлениях:
- Кофе, шоколад, какао
- Мучные изделия, вся выпечка из муки, в том числе хлеб
- Кондитерские изделия, зефир, конфеты, мармелад
- Острые продукты
- Чипсы
- Соусы (соевый соус, кетчуп, горчица, майонез)
- Свежие фрукты (кроме бананов)
- Свежие овощи
- Полуфабрикаты
- Соки любые (свежие и/или купленные в магазине)
- Газированные напитки, в том числе сладкие
- Бобовые (горох, нут, маш, фасоль, чечевица, спаржа)
- Орехи, семена
- Жирное мясо, жирная рыба, сало, масло
- Консервы любые
- Молочные продукты
При пищевых отравлениях можно употреблять:
- Куриный бульон – помогает восстановить слизистую кишечника.
- Нежирную рыбу, нежирное мясо курицы и индейки.
- Вареные яйца куриные или перепелиные.
- Тушеные или отварные овощи (морковь, картофель, кабачки).
- Сушеные хлеб и сухари (без добавок). Лучше сушить самим в духовке.
- Сваренные на воде овсяная, рисовая или гречневая каша.
- Бананы в свежем виде.
- Печеные яблоки.
- Минеральную воду без газа, зеленый чай, черный чай, отвар шиповника, зверобоя, ромашки.
- Соль (можно добавить в воду)
- Воду
В целях скорейшего восстановления при пищевом отравлении хорошо помогают:
- Сорбенты – убирают продукты интоксикации.
- Пробиотики – способствуют восстановлению кишечной микрофлоры.
- Ферменты – улучшают пищеварение.
- Сахаромицеты – обладают антитоксинным действием, противодиарейное средство.
После перенесенного пищевого отравления может развиваться дисбактериоз кишечника, требующий отдельной коррекции.
