Отличный гарнир и как самостоятельное блюдо.
Брюссельская капуста содержит сульфорафан (подавляет воспаление).
Чеснок славится содержанием алллицина (обладает противомикробным, антимутагенным действием и защищает от вредного воздействия свободных радикалов).
Ингредиенты:
- 400 г брюссельская капуста
- 1 ст. л. оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сыра
- 20 г укроп зеленый
- соль, специи
Приготовление:
- Капусту положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3-х минут.
- Затем выложить в большую миску, добавить оливковое масло, соль, специи, мелко нарезанный чеснок и хорошо перемешать.
- Выложить капусту на противень на пергаментную бумагу и поставить запекаться в духовку на 10 минут при температуре 150 градусов.
- Через 10 минут посыпать сыром и мелко нарезанной петрушкой и отправить в духовку на 2 минуты.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
