Можно добавить любые ягоды какие вам нравятся.
Ингредиенты для оладушек:
- 1 яйцо
- 1 банан
- 2 ст. ложки греческого йогурта
- 1 ч. ложка псиллиума
- 3 ст. ложки рисовой муки
- соль по вкусу (добавить обязательно)
- 1/3 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка мака
- ванилин, корица
- 1 ч. л. кокосового масла (в тесто)
- грецкие орехи (предварительно вымоченные в воде)
- голубика (можно другие ягоды)
- изюм
Приготовление оладушек:
В этом рецепте используйте ручной труд и не пользуйтесь блендером. Так получается намного вкуснее.
- Яйцо взбить венчиком, добавить банан и измельчить его вилкой (если будут кусочки — еще вкуснее получится).
- Добавляем греческий йогурт.
- Смешиваем сухие ингредиенты – муку, псиллиум, мак, соду, корицу, ванилин и все добавляем в смесь с бананом.
- Кокосовое масло растопить и влить в полученную смесь.
- Орехи (поломать на кусочки) и изюм добавляем в тесто.
- В конце добавить голубику и аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
- Дать постоять 20 минут. За это время можно приготовить кокосовый соус.
- Обжарить оладушки на кокосовом масле. Жарить на маленьком огне, чтобы пропеклись.
Рецепт коксового соуса.
Приятного аппетита!
