Ингредиенты
Все на глаз
- кабачки
- морковь
- лук репчатый
- фарш (у меня говяжий)
- сыр
- специи, соль, зелень (базилик, петрушка, укроп)
- масло оливковое рафинированное
Приготовление
- Кабачки разрезать вдоль и достать мякоть — получатся «лодочки».
- Лук, морковь порезать и слегка потушить в сковородке, добавив оливковое масло.
- К тушеным овощам добавить фарш, мякоть кабачка, специи, соль и еще раз потушить (минут 5), в конце добавить натертый сыр.
- Заполнить лодочки тушеными овощами с мясом и выложить на пергаментную бумагу, ничем не смазывая.
- Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
- За 5 минут до приготовления посыпать зеленью и оставшимся тёртым сыром.
