Шоколодно-банановый пирог

Ингредиенты

• 2 банана
• 3 яйца
• 3 ст. ложки с горкой кокосовой муки
• 1 ст. ложка с горкой кукурузой муки
• 1 ст. ложка какао
• 3 ст. ложки кокосового масла нерафинированного
• разрыхлитель или сода
• 1 ст. ложка сока лимона
• ягоды (по желанию)
• кокосовая стружка
• горький шоколад «Победа» без сахара

Приготовление

• Бананы и яйца взбить блендером.
• К полученной массе добавить муку, кокосовое масло, какао, разрыхлитель, сок лимона и все перемешать.
• Выкладываем полученную смесь в форму, смазанную маслом, сверху добавляем ягоды и вдавливаем их в тесто.
• Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.
• Достаём из духовки, смазываем сверху маслом и посыпаем кокосовой стружкой и натертым шоколадом.