Ингредиенты:
- 300 г овсяных хлопьев долгой варки
- 400 мл молока (можно воды) 4 яйца
- 4 банана
- 10 шт. крупной сладкой кураги
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
- соль щепотка
- грецкие орехи
- ягоды любые немного для лёгкой кислинки (у меня была смородина)
- кедровые орехи (для украшения)
- кокосовая стружка (для украшения)
- тёмный шоколад на стевии «Победа» (для глазури)
- масло — смазать форму
Приготовление:
- Овсяные хлопья залить молоком или водой и дать постоять 15 минут.
- Бананы размельчить вилкой или натереть на крупной терке.
- К бананам добавить яйца, соль, разрыхлитель, ванилин и все перемешать.
- В полученную массу добавить овсяные хлопья, ягоды, порезанную на кусочки курагу и орехи и слегка перемешать.
- Форму застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом и поместить в неё тесто.
- Выпекать при температуре 170 градусов 40 минут (духовки у всех разные, поэтому температуру и время нужно откорректировать).
- Для глазури растопить шоколад.
- Готовый пирог полить глазурью, украсить кусочками кураги, грецкими и кедровыми орехами, кокосовой стружки.
Приятного аппетита!
