Ингредиенты для печенья:
- 2 банана
- 300 г миндальной муки
- 100 г безглютеновой муки Garnec
- 150 г греческого йогурта
- 1 ст. ложка семян чиа
- 2 ст. ложки кокосового масла
- ванилин
- разрыхлитель
- соль
- 8 шт. кураги
- корица, миндальных лепестки, молотый арахис (для украшения).
Ингредиенты для крема:
- 100 г сыра Маскарпоне
- 50 г сливочного масла 82,5 %
Приготовление печенья:
- Бананы размять вилкой.
- Добавить греческий йогурт, муку, семена чиа, ванилин, соль, разрыхлитель, растопленное кокосовое масло и все перемешать.
- Мелко порезать курагу и добавить в тесто.
- Тесто должно быть густым.
- Сформировать печенье, выложить на пергаментную бумагу на противень и отправить в духовку. Выпекать при температуре 150 градусов 40 минут.
- После приготовления печенье остудить и украсить миндальными лепестками, измельченым арахисом и посыпать корицей.
Приготовление крема:
- Сливочное масло слегка растопить и смешать с сыром до однородной консистенции!
Приятного аппетита!
