Это не просто пирог, это восторг!
Ингредиенты:
- 100 г полбяной или овсяной муки
- 30 г миндальной муки
- 150 г миндальных орехов
- 100 г мака
- 240 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки семян чиа
- 30 г кокосового масла
- 1 ст. ложка цедры апельсина
- ванилин
- щепотка соли
- миндальные лепестки для украшения
- молочный шоколад «Победа» на стевии (для глазури)
Приготовление:
- Орехи измельчить.
- Смешать муку, добавить мак, семена чиа, орехи, ванилин, соль, цедру апельсина.
- В сухую смесь добавить растопленное кокосовое масло и кокосовое молоко и все перемешать.
- Если кто-то любит пирог послаще — можно добавить немного кокосового сахара (я делала без сахара).
- Выложить в форму, предварительно смазанную кокосовым маслом и выпекать в духовке 40 минут при температуре 150 — 160 градусов.
- Шоколад растопить и смазать им готовый пирог. Сверху украсить лепестками миндаля.
Готово!
