Ингредиенты
Вся «соль» этого блюда — именно чугунная сковородка
Из расчёта на 2 сковородки:
- 4 шт. молодой отварной в кожуре картофель
- 1 шт. болгарский перец
- 2 шт. помидор
- 300 г отварное мясо кролика (можно любое)
- 2 яйца
- зелень
- сыр
- топлёное сливочное масло для жарки
Приготовление
- Всё заранее приготовить и нарезать!
- Обильно смазываем сковородку маслом (чугунные сковородки очень прожорливые).
- Выкладываем перец и помидор и слегка поджариваем.
- Добавляем картофель и мясо.
- Желательно все ингредиенты не смешивать, а разделить их по секторам.
- В середину разбить яйцо.
- Все посыпать сверху зеленью и сыром.
- Подавать быстро и в горячем виде. Сильно не зажаривать.
Получилось. как в детстве у бабушки в деревне.
Она мне готовила такой завтрак и аромат свежей зелени разносился по всему дому.